Einfache Umsetzung der Allergenverordnung

In den letzten Wochen wird am laufenden Band umgesetzt – und immer wieder stelle ich in den Gesprächen fest, viele Betriebe kennen die Möglichkeit der Rezeptplattform der WKO noch nicht.

Nutzen Sie die Unterstützung für die praktische Umsetzung der Allergenauszeichnung – die Rezeptplattform der Wirtschaftskammer – ein kostenloser Service für die Mitglieder der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft

hier geht’s zur Rezeptplattform der WKO

 

Es fehlt Ihnen im Moment an Zeit,
oder den nötigen Ressourcen zur operativen Umsetzung ?
Gerne übernehme ich die Umsetzung für Sie ?
Rufen Sie mich an, oder schicken Sie mir ein Mail.

Mobil:   +43 664 2077075
Mail:      sibylle.watzinger@essen-kosten.com

Quintessenz 4 / 2014

Hier für Sie heute die aktuelle Ausgabe der Quintessenz. Meinen Beitrag, dieses Mal zum Thema Beschwerden im Internet unter dem Titel „Gelegentlich stehen einem die Haare zu Berge …“, finden Sie in den Management Seiten auf Seite 34/35. Über Feedback dazu freue ich mich.

Viel Vergnügen beim Lesen der aktuellen Ausgabe,
Ihnen und Ihren Familien frohe Festtage und einen guten Rutsch nach 2015,
Sibylle Watzinger

 

Quintessenz_201404

WKO Rezeptplattform

Nun zur Unterstützung für die praktische Umsetzung der Allergenauszeichnung online – die Rezeptplattform der Wirtschaftskammer – ein kostenloser Service für die Mitglieder der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft

hier geht’s zur Rezeptplattform der WKO

 

Es fehlt Ihnen im Moment an Zeit,
oder den nötigen Ressourcen zur operativen Umsetzung ?
Gerne übernehme ich die Umsetzung für Sie ?
Rufen Sie mich an, oder schicken Sie mir ein Mail.

Mobil:   +43 664 2077075
Mail:      sibylle.watzinger@essen-kosten.com

 

 

Infos der WKO zum Thema Allergenverordnung

Heute wieder News zum Thema Allergenverordnung und Auszeichnung der Allergene:
www.allergeninfo.at – eine sehr hilfreiche Seite der WKO

oder gleich den folgenden link anklicken – hier kommen Sie gleich zur Seite der WKO:

Infos der WKO zum Thema Allergenverordnung

Hier finden Sie nähere Informationen und hilfreiche Downloads !

Sollten Sie rund um das Thema Fragen haben –  überlegen Sie, wie nun die Allergenverordnung in Ihrem Betrieb umsetzen ? Gerne unterstütze ich Sie bei der praktischen Umsetzung! Setzen Sie sich einfach mit mir in Verbindung. Denn bei einem persönlichen Gespräch lassen sich Fragen schneller klären und beantworten.

 

 

 

 

 

News zur Allergenkennzeichnung

Aktuelle Infos aus dem Bundesministerium für Gesundheit betreffend die Allergenkennzeichnung – Empfehlung vom 07.10.2014

Empfehlung zur schriftlichen Allergeninformation

Sollten Sie rund um das Thema Fragen haben –  überlegen Sie, wie nun eigentlich in der Praxis die Allergenkennzeichnung in Ihrem Betrieb umsetzen ? Wie wird aus den Zutaten eine Dokumentation, auf welcher alle Allergene ersichtlich sind ? Gerne unterstütze ich Sie bei der praktischen Umsetzung! Setzen Sie sich einfach mit mir in Verbindung. Denn bei einem persönlichen Gespräch lassen sich Fragen schneller klären und beantworten.

 

 

Hilfe bei der Allergenauszeichnung

Lebensmittelverordnung

Ab dem 13. Dezember 2014 kommt die neue EU-Verordnung Nr. 1169/2011 zur Anwendung, die das Kennzeichnungsrecht modernisiert. Die Verordnung betrifft unter anderem die Kennzeichnung von Lebensmitteln bezüglich Nährwerte und Allergene.
Sie haben Fragen zur praktischen Umsetzung in Ihrem Betrieb ?
Sie benötigen Unterstützung bei der operativen Umsetzung ?
Rufen Sie mich an, oder schicken Sie mir ein Mail.
Mobil:   +43 664 2077075
Mail:      sibylle.watzinger@essen-kosten.com

 

Parabel zum Thema Kommunikation

Eine kleine Geschichte …
… große Aufregung im Wald!

 

Es geht das Gerücht um, der Bär habe eine Todesliste erstellt. Die Tiere des Waldes fragen sich, wer wohl alles auf dieser Liste stehen mag.

Als Erster nimmt der Hirsch allen Mut zusammen, geht zum Bären und fragt ihn:

„Entschuldige Bär, eine Frage: Stehe ich auch auf deiner Liste?”
Der Bär holt einen Zettel aus seinem Pelz und sagt nach einem kurzen Augenblick:
„Ja, Hirsch, du stehst auf meiner Liste.”
Voller Angst dreht sich der Hirsch um und läuft weg. Und tatsächlich, nach zwei Tagen wird der Hirsch tot aufgefunden.

Die Angst bei den Waldbewohnern steigt immer mehr und die Gerüchteküche auf die Frage, wer denn nun auf der Liste steht, brodelt.

Dem Wildschwein reißt als Nächstes der Geduldsfaden. Es macht sich auf, den Bären zu suchen und ihn zu fragen, ob es auch auf der Liste steht.

„Ja, auch du stehst auf meiner Liste.”, antwortet der Bär.
Verschreckt verabschiedet sich das Wildschwein vom Bären. Auch das Wildschwein findet man zwei Tagen später tot auf.

Von diesem Tage an bricht Angst und Panik bei den Waldbewohnern aus.

Nur der kleine Hase macht sich auf den Weg, den Bären aufzusuchen. Schlotternd steht er vor ihm und fragt ihn die alles entscheidende Frage:

„Hey Bär, steh ich auch auf deiner Liste?”
Der Bär schaut auf seine Liste und brummt: „Ja, auch du stehst auf meiner Liste!”.
„Kannst du mich vielleicht streichen?”, fragt der Hase.

Da antwortete ihm der Bär: „Ja klar, kein Problem!”

Wie oft stecken wir vermeintlich fest? Unser ResilienzCoaching kann Sie dabei unterstützen neue Kommunikations- und Lösungswege zu entdecken. Die Geschichte zeigt wie wichtig es ist seine Interessen und Wünsche direkt und klar zu formulieren …. und die richtige Frage zu stellen. Dies ist hilfreich um die Position und die Ziele zu klären und gemeinsam eine zukunftsorientierte Lösung zu finden.

Interview Quintessenz 03 / 2014

Mit Stolz darf ich heute hier den neuesten Beitrag erstellen. In der aktuellen Ausgabe der Quintessenz finden Sie in den Management-Seiten ab Seite 43 ein Interview mit mir und Benedikt Zangerle.

Wer möchte, unbedingt beim Gewinnspiel mitmachen ;-).

 

Quintessenz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir freuen uns auch über Ihr Feedback !

Herzliche Grüße
Sibylle Watzinger & Benedikt Zangerle

 

 

 

 

Was uns wirklich nährt

Kann man sich gesund essen?- Sind Zivilisationskrankheiten heilbar? – Was uns wirklich nährt.
8 Minuten Doku

 

Der kanadische Forscher Richard Beliveau mit seinen Forschungen an der Universität Montreal konnte nachweisen, dass bestimmte Lebensmittel sogar vor Krebs schützen.

 

 

Fördern, fordern, mitreißen … interessanter Artikel von Klaus Kobjoll in der AGHZ

Die volkswirtschaftlichen Kosten der inneren Kündigung von 17 Prozent aller Mitarbeiter belaufen sich allein in Deutschland auf eine Summe zwischen 98,5 und 118,4 Mrd. Euro pro Jahr. Das besagt eine jährliche Marktstudie von Gallup. 16Prozent fühlten sich 2013 eng an ihr Unternehmen gebunden. Übrig bleibt ein großes und sehr graues Mittelfeld von 67 Prozent aller Mitarbeiter, die eine eher schwach…

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