News zur Allergenkennzeichnung

Aktuelle Infos aus dem Bundesministerium für Gesundheit betreffend die Allergenkennzeichnung – Empfehlung vom 07.10.2014

Empfehlung zur schriftlichen Allergeninformation

Sollten Sie rund um das Thema Fragen haben –  überlegen Sie, wie nun eigentlich in der Praxis die Allergenkennzeichnung in Ihrem Betrieb umsetzen ? Wie wird aus den Zutaten eine Dokumentation, auf welcher alle Allergene ersichtlich sind ? Gerne unterstütze ich Sie bei der praktischen Umsetzung! Setzen Sie sich einfach mit mir in Verbindung. Denn bei einem persönlichen Gespräch lassen sich Fragen schneller klären und beantworten.